CSCA（カナダ特殊作物協会）・・CSCAの蕎麦に関するサイト

全国乾麺協同組合連合会・・各都道府県の乾麺協同組合の連合会

東京都麺類協同組合・・東京都のお蕎麦屋さんの組合

全国製麺協同組合連合会・・各都道府県の製麺協同組合の連合会

社団法人 日本麺類業団体連合会・・各都道府県の麺類店組合の連合会

MINN-DAK GROWERS LTD. ・・当組合がアメリカで蕎麦を契約栽培している相手

THE BIRKETT MILLS・・アメリカ最大の蕎麦製粉会社

National Centre for Agri-Food Research in Medicine・・カナダの農産物研究所（医薬品）

蕎麦の研究者のサイト

神戸学院大学栄養学部食品化学研究室