そば団子入りけんちん汁
	そば粉で作った団子をいれて、味噌味で食する。 寒い時期にピッタリの最高の食べ物です。

そば粉お好み焼き（別名“土開焼”）
	好みでキャベツの千切り、萌やしなど火の通りやすいものをいれる。 好みでイカや小エビなどを乗せても良い。

ブリニ　ロシアのそば粉パンケーキ
	そば粉を使ったロシアのパンケーキ。 そば粉のブリニにはキャビアー・スモークドサーモン・きざみ玉葱、 サワークリームなどをお好みで付け合せます。

ピーマン入りチーズ蕎麦（そば）
	そば粉にミルクを入れクリーム状にし、オーブンで焼く料理。 ピーマンとチーズをそば粉と重ねて、黄金色になれば出来上がりです｡

ガレット
	ガレットとはそば粉クレープ。そのままでも美味しいです。蜂蜜やりんごジャムなど付けて食べて下さい。